Das Messer zeichnet sich durch eine schmale und flexible Klinge aus, die aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10 handgefertigt wird. Dank des verborgenen Volltangs ist das Messer perfekt ausbalanciert und bietet einen komfortablen Griff, der ein präzises Arbeiten ermöglicht.
Zum Zubehör gehört eine Bambus-"Saya" (Klingenschutz), die das Messer sicher aufbewahrt, wenn es nicht in Gebrauch ist. Darüber hinaus wird das Messer in einer Box aus nachhaltig angebautem Bambus geliefert, was die Sorgfalt und das Engagement von KOTAI für Nachhaltigkeit unterstreicht.
Das Filetier Messer Damas Pakka von KOTAI ist nicht nur ein Küchenwerkzeug, sondern ein Erlebnis, das die Kunst des Kochens neu definiert. Mit seiner außergewöhnlichen Schärfe und Präzision hebt es Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der seine Fähigkeiten in der Küche erweitern möchte, sei es ein professioneller Koch oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch.
- Klingenlänge: 200 mm
- Material: Hochwertiger AUS-10 japanischer Edelstahl
- Härtegrad: HRC 61 +/-1
- Besonderheit der Klinge: Schmal und flexibel, ideal für präzises Filetieren
- Rostbeständigkeit: Ja, bietet Langlebigkeit und einfache Pflege
- Griff: Ergonomisch geformter Griff aus handpoliertem Pakkaholz
- Balance: Perfekt ausbalanciert mit verborgenem Volltang für komfortables Schneiden
- Zubehör: Bambus-"Saya" (Klingenschutz) und Box aus nachhaltig angebautem Bambus
- Herstellungsprozess: Handgefertigt durch erfahrene Meister, 138 Arbeitsschritte über mehr als zwei Monate