Eine stumpfe Klinge ist schwerer zu kontrollieren und riskiert ein Abrutschen, wodurch sich die Gefahr einer Verletzung der Finger erhöht.
Ein guter Abziehstahl hilft einem, die Schneide des Messers neu auszurichten, um das Kochen sicherer, schneller und angenehmer zu machen.
Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Das Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit traditionellsten Herstellungsverfahren der Messermacherei.
- Handgefertigt
- Hält Messer in Sekundenschnelle rasiermesserscharf
- Fingerschutz für maximale Sicherheit
- Geschmiedet aus rostbeständigem, kohlenstoffreichem Stahl
- Extrem langlebig, lebenslange Garantie