Santoku Messer Bunka

Wie das gewöhnliche Santoku Messer hat auch das Bunka-Santoku Messer eine lange Klinge mit einem flachen Profil, wobei die Klingenspitzen jedoch ganz anders geformt sind. Bunka Messer sind an ihrem “umgekehrten Tanto”-Profil, auch “K-Tip” genannt, zu erkennen. Durch die Spitze des Messers ist es präziser als eine klassisch abgerundete Klinge.

Das Bunka Santoku kann vielseitig eingesetzt werden und ist das Lieblingsmesser vieler japanischer Köche. In den meisten guten Restaurants darf es nur der Chefkoch benutzen, daher gilt das Bunka Santoku (eine kürzere Version des Kiritsuke) oft als Symbol für Kompetenz und Status. Das Bunka Santoku von KOTAI ist aus japanischem 440C gefertigt, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte, Schärfe und Schnitthaltigkeit mit der perfekten Menge an Chrom verbindet, um Korrosion zu verhindern.

Kunden sind begeistert von der Präzision und Vielseitigkeit des Bunka Santoku Messers. Besonders geschätzt wird das einzigartige K-Tip-Profil, das exakte Schnitte ermöglicht. Die hochwertige Verarbeitung aus japanischem 440C Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Viele Köche schätzen zudem den Status, den dieses Messer in der Küche vermittelt, da es oft nur vom Chefkoch verwendet wird. Das elegante Design und die hervorragenden Schneideigenschaften machen es zum Favoriten in der professionellen und heimischen Küche.