Schneiden & Rüsten

Die KOTAI-Reisemessertasche aus extrem widerstandsfähigem gewachstem Segeltuch und vollnarbigem Leder ist so konzipiert, dass sie lange hält und gr...

Er hält die Messer dank seines starken, versteckten Magneten bequem an Ort und Stelle, ohne die Klingen zu zerkratzen. Weiche Oberfläche zur Verme...

Abziehsteine, auch Wassersteine oder Schärfsteine genannt, werden zum Schleifen und Schärfen der Messerschneide verwendet. Der KOTAI 1000/6000 Komb...

Dieses mittelgrosse Messer mit flachem Profil unterscheidet sich durch seine „reverse Tanto“ Spitze, auch bekannt als „K-tip“, die es präziser als ...

Der Mastrad Schnittschutzhandschuh ist ein hochwertiges Sicherheitszubehör, das speziell für die Küche entwickelt wurde, um beim Schneiden, in Sche...

Ästhetisch ansprechend und funktional, erzeugt das gehämmerte Muster winzige Lufttaschen zwischen der Klinge und dem Schneidgut. Diese uralte japan...

Die "Zester Reibe Ozest" von Dreamfarm ist ein innovatives Küchenwerkzeug, das die Zubereitung von Zitruszesten, Käse und anderen Lebensmitteln rev...

Dieses Messer, bekannt für sein einzigartiges „reverse Tanto“ Profil oder auch „K-tip“ genannt, unterscheidet sich durch seine hohe Präzision von k...

Dieses Messer zeichnet sich durch sein einzigartiges „reverse Tanto“ Profil, auch bekannt als „K-tip“, aus, das es von klassisch abgerundeten Kling...

Das Brotmesser mit Wellenschliff Damas Pakka von KOTAI ist eine meisterhafte Verbindung aus japanischer Schärfe und westlicher Robustheit. Dieses M...

Das Gemüsemesser Damas Pakka aus der Kollektion von KOTAI ist ein Meisterwerk der Messerschmiedekunst, das japanische Schärfe mit westlicher Robust...

Mit einer Klinge von 210 mm Länge ist das Kiritsuke Messer ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche, von feinen Julienne-Schnitten ...

Dieses handgefertigte Küchenmesser mit einer Klinge von 180 mm Länge ist ideal für vielseitige Schneidaufgaben – vom Hacken über das Schneiden bis ...

Der Julienne-Schäler von Mastrad ist ein Must-have für jede moderne Küche. Mit seiner scharfen Klinge und dem ergonomischen Design verwandelt er Ge...

Der Sparschäler Extradünn von Mastrad ist das ideale Werkzeug für Liebhaber der feinen Küche. Mit seiner präzisen, gezahnten Edelstahlklinge meiste...

Die V-Klingen Mandoline ist das ideale Küchenwerkzeug, um Ihre Kochkunst zu bereichern und eine Vielzahl von Gerichten mit Leichtigkeit zuzubereite...

Entfalten Sie Ihre kulinarische Kreativität mit der V-Klingen Mandoline mit Behälter – ein unverzichtbarer Küchenhelfer, der Funktionalität und Sic...

Während mit dem Kochmesser fast alles auf dem Schneidebrett erledigt werden kann, werden mit dem Gemüsemesser alle präzisen Schneidaufgaben abseits...

Das Kiritsuke kann vielseitige Funktionen erfüllen und ist das Lieblingsmesser vieler japanischer Köche. Tatsächlich ist es in den meisten feinen R...

Die KOTAI-Reisemessertasche aus extrem widerstandsfähigem gewachstem Segeltuch und vollnarbigem Leder ist so konzipiert, dass sie lange hält und gr...

Ein Santoku ist ein japanisches Allzweck-Küchenmesser. Der Name bedeutet "drei Tugenden", denn die vielseitige Klinge ist ideal zum Hacken von Gemü...

Natürlich antibakteriell, vorgetrocknet und mit lebensmittelechtem Mineralöl tiefgeölt, ist das Kotai Schneidebrett für eine lange Lebensdauer geba...

Diese Tranchiergabel aus Edelstahl ist das perfekte Werkzeug, um Braten und mehr zu servieren. Die quadratischen Zinken verjüngen sich allmählich z...

Eine stumpfe Klinge ist schwerer zu kontrollieren und riskiert ein Abrutschen, wodurch sich die Gefahr einer Verletzung der Finger erhöht. Ein gute...

Nach dem Kochmesser und dem Schälmesser sagen Köche, dass das Messer, ohne das sie nicht leben können, ihr Brotmesser ist. Wenn Sie versuchen, Lebe...

Auch die besten Klingen verlieren mit der Zeit ihre anfängliche Schärfe. Abziehsteine, auch Wassersteine oder Schärfsteine genannt, werden zum Schl...

Wie das gewöhnliche Santoku Messer hat auch das Bunka-Santoku Messer eine lange Klinge mit einem flachen Profil, wobei die Klingenspitzen jedoch ga...

Das Petty Messer ist ideal geeignet für kleinere und filigrane Schneidearbeiten, für die ein grosses Kochmesser zu unhandlich wäre.Wie das gewöhnli...

Das Messer zeichnet sich durch eine schmale und flexible Klinge aus, die aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10 handgeferti...

Das Gyuto Messer Damas Pakka von KOTAI, mit einer 200 mm langen Klinge, ist das japanische Äquivalent des klassischen Kochmessers und vereint japan...

Das Messer wird aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10 handgefertigt und bietet eine rasiermesserscharfe Schneide. Es ist p...

Die breite Klinge des chinesischen Hackbeils (Chukabocko) ist ideal, um große Fleischstücke zu schneiden, Spareribs zuzubereiten oder hartes Gemüse...