Gyuto Kochmesser Pakka
Gyuto Kochmesser Pakka
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Japanische Präzision, westliche Robustheit – das Beste aus beiden WeltenHämmerschlag, der richtig was bringt
Das gehämmerte Muster sieht nicht nur super aus, sondern sorgt auch für kleine Lufttaschen zwischen Klinge und Schneidgut. So wird der Luftwiderstand reduziert und die Zutaten bleiben viel weniger an der Klinge kleben. Genau die uralte japanische Idee – nur für richtig entspanntes Schneiden.
Präzise Kante für jedes DetailOb Schneiden, Steinhacken, Würfeln, Julienne oder Brunoise: Gutes Kochen startet mit präzisem Handwerk. Die scharfe 15-Grad-Kante sorgt dafür, dass selbst empfindliche Zutaten nicht gequetscht werden – sie bleiben frisch, wie sie sein sollen.
Ausgewogen in der Hand, stark im EinsatzDie perfekte Gewichtsverteilung und der handpolierte Griff aus Pakkaholz machen das Messer richtig angenehm. Du schneidest mühelos auch durch härtere Lebensmittel – ohne dass der Komfort auf der Strecke bleibt.
Handarbeit aus Japan – gebaut für die EwigkeitJedes Messer entsteht in sorgfältiger Handarbeit durch japanische Messermacher. Das Know-how wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit den traditionellsten Herstellungsverfahren. Japanische Präzision trifft auf westliche Robustheit – und das merkst du bei jedem Schnitt.
Technische Highlights- Material der Klinge: 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
- Härte der Klinge: HRC 60 +/- 1
- Klingenschliff: 15°, 50/50 symmetrischer Schliff
- Wärmebehandlung der Klinge: kryogenisch
- Material des Griffes: schwarzes handpoliertes Pakkaholz
- Handgefertigt
- Perfekt ausbalanciert für Komfort
- Rostbeständig
- Extrem langlebig, lebenslange Garantie
Kunden sind begeistert von der scharfen 15-Grad-Kante, die ein präzises Schneiden ermöglicht und die Frische empfindlicher Zutaten bewahrt. Das gehämmerte Muster reduziert Luftwiderstand, wodurch Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleiben. Besonders geschätzt wird auch der handpolierte Pakkaholzgriff, der für perfekten Komfort sorgt, sowie die hohe Härte der Klinge, die Langlebigkeit und Rostbeständigkeit verspricht. Die handgefertigte Qualität und das traditionelle Wissen der japanischen Messermacher runden das positive Erlebnis ab.
Präzises Schneiden für perfekte Ergebnisse, Reduziert Luftwiderstand und verhindert Anhaften, Handgefertigte Qualität für extreme Langlebigkeit
- Klingenmaterial: 440C-Edelstahl, hoher Kohlenstoffgehalt
- Klingenhärte: HRC 60 ± 1
- Klingenschliff: 15° Kante, 50/50 symmetrischer Schliff
- Oberflächenmuster: gehämmertes Tsuchime-Muster (vermindert Haftung)
- Wärmebehandlung: kryogenisch
- Verwendungszwecke: schneiden, steinhacken, würfeln, julienne, brunoise (präzises Schneiden)
- Griffmaterial: schwarzes, handpoliertes Pakkaholz
- Ergonomie: perfekte Gewichtsverteilung, ausbalancierter Griff für Komfort
- Fertigung: handgefertigt in Japan, traditionelles Handwerk
- Korrosionsschutz: rostbeständig
- Langlebigkeit: extrem langlebig
- Garantie: lebenslange Garantie
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