Petty Messer Bunka
Petty Messer Bunka
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Das Petty Messer: dein kleines japanisches Allround-TalentPerfekt für feine, filigrane Schneidarbeiten
Das Petty Messer ist ideal, wenn du kleinere und ganz präzise Schnitte machen willst – und ein grosses Kochmesser einfach zu unhandlich wäre. Es ist quasi das japanische Pendant zu einem kleinen Universalmesser: kompakt, wendig und richtig gut kontrollierbar.
Wendig wie ein Kiritsuke – nur in kleinerAuch dieses Bunka-Petty hat eine kleine Klinge mit einem flachen Profil. Die Klingenspitze ist aber deutlich anders geformt – dadurch liegt das Messer super in der Hand und macht schnelle, saubere Schnitte richtig leicht.
Schneiden, wie es sich fürs Kochen gehörtDie Klinge ist lang genug, um richtig effizient zu kochen, aber gleichzeitig wendiger als ein Kiritsuke in voller Grösse. Genau deshalb passt das Bunka Petty perfekt für alle, die schnelle Arbeit lieben und dabei die Präzision nicht verlieren wollen.
Premiumstahl aus japanischem 440CDas Bunka Petty von KOTAI ist aus japanischem 440C gefertigt. Dieser Premiumstahl kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte, Schärfe und tolle Schnitthaltigkeit mit der passenden Menge an Chrom, damit Korrosion keine Chance hat.
Kunden sind begeistert von der Wendigkeit und Präzision des Bunka Petty Messers. Die Kombination aus der scharfen Klinge aus japanischem 440C Stahl und dem flachen Profil ermöglicht müheloses Schneiden von feinen Zutaten. Besonders geschätzt wird die Balance zwischen Härte und Korrosionsbeständigkeit, die für eine lange Lebensdauer sorgt. Das Messer ist ideal für kreative Kochtechniken und bietet eine außergewöhnliche Handhabung, die das Kochen zu einem Vergnügen macht.
Ideal für filigrane Schneidearbeiten, Wendiger als ein Kiritsuke, Hergestellt aus hochwertigem japanischem 440C Stahl
- Messertyp: Bunka-Petty (kleines Kochmesser)
- Marke: KOTAI
- Einsatz: filigrane und kleinere Schneidearbeiten; schnelle, präzise Schnitte; geeignet zum ernsthaften Kochen bei kompakter Grösse
- Klingenprofil: flaches Profil
- Klingenspitze: spezielle, vom gewöhnlichen Petty abweichende Form
- Material: japanischer 440C-Stahl
- Stahleigenschaften: hoher Kohlenstoffgehalt für Härte und Schärfe; gute Schnitthaltigkeit; Chromanteil für Korrosionsbeständigkeit
- Handling: wendig und handlich im Vergleich zu grossen Kochmessern/Kiritsuke
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