Santoku Messer Damas Bunka
Santoku Messer Damas Bunka
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Santoku Messer Damas Bunka von KOTAI – Präzision, die einfach begeistert!Das macht dieses Messer besonders
Dieses Santoku ist bekannt für sein einzigartiges „Reverse Tanto“-Profil, auch „K-tip“ genannt. Genau diese clevere Form sorgt für eine richtig hohe Präzision – und unterscheidet sich spürbar von klassischen, eher rund verlaufenden Klingen. Perfekt, wenn du beim Schneiden besonders sauber arbeiten willst.
Schärfe, die lange bleibtDie Klinge wird aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10 handgefertigt. Das Material steht für Langlebigkeit und eine aussergewöhnliche Schärfe. Gearbeitet ist sie auf eine Härte von HRC 61 +/-1 – damit bleibt die Schneidleistung lange stark und zuverlässig.
Dazu kommt die perfekte Gewichtsverteilung. Der handpolierte Griff aus Pakkaholz liegt richtig angenehm in der Hand und macht auch längeres Schneiden super komfortabel – ohne unnötige Ermüdung.
Schutz & HandarbeitMit dabei ist eine Bambus-„Saya“ als Klingenschutz. So bleibt das Messer sicher aufbewahrt, wenn du es gerade nicht brauchst.
Und das Beste: Jedes Damas Bunka Santoku Messer von KOTAI entsteht aus über 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und über zwei Monaten echter Handarbeit durch erfahrene Meister. Da steckt einfach viel Liebe fürs Detail drin.
Details im Überblick- Klingenlänge: 170 mm
- Material: Hochwertiger AUS-10 japanischer Edelstahl
- Härtegrad: HRC 61 +/-1
- Klingenprofil: „Reverse Tanto“ bzw. „K-tip“ – für mehr Präzision
- Rostbeständig: Ja, für mehr Langlebigkeit und einfache Pflege
- Griff: Ergonomisch geformter, handpolierter Pakkaholz-Griff
- Zubehör: Bambus-„Saya“ (Klingenschutz) und Box aus nachhaltig angebautem Bambus
- Herstellungsprozess: Handgefertigt durch erfahrene Meister – 138 Arbeitsschritte über mehr als zwei Monate
Kunden sind begeistert von der hohen Präzision des Santoku Messers mit seinem einzigartigen „reverse Tanto“ Profil. Die Kombination aus hochwertigem AUS-10 japanischem Edelstahl und einer Härte von HRC 61 sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Besonders geschätzt wird der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz, der komfortables Schneiden ermöglicht. Das praktische Zubehör, die Bambus-"Saya", bietet eine sichere Aufbewahrung und rundet das Gesamtpaket ab.
Hochpräzise Klinge im einzigartigen Reverse Tanto Design, Ergonomischer Griff für komfortables und ermüdungsfreies Schneiden, Handgefertigt aus rostbeständigem AUS-10 Edelstahl für Langlebigkeit und Schärfe
- Klingenlänge: 170 mm
- Klingenprofil: Reverse Tanto / K‑tip (für erhöhte Präzision)
- Material Klinge: AUS‑10 japanischer Edelstahl
- Härtegrad: HRC 61 ±1
- Rostbeständigkeit: ja
- Griff: ergonomisch, handpoliertes Pakkaholz
- Gewichtsverteilung: ausgewogen für ermüdungsfreies Schneiden
- Zubehör: Bambus‑Saya (Klingenschutz) und Bambus‑Box
- Herstellungsprozess: handgefertigt, 138 Arbeitsschritte über >2 Monate durch erfahrene Meister
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