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Santoku Messer Damas Bunka

CHF 199.00

Das Santoku Messer Damas Bunka von KOTAI, mit einer Klinge von 170 mm, ist eine exzellente Ergänzung für jede Küche, die die japanische Schärfe mit westlicher Robustheit vereint.


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Highlights

Hochpräzise Klinge im einzigartigen Reverse Tanto Design, Ergonomischer Griff für komfortables und ermüdungsfreies Schneiden, Handgefertigt aus rostbeständigem AUS-10 Edelstahl für Langlebigkeit und Schärfe

Beschreibung

Dieses Messer, bekannt für sein einzigartiges „reverse Tanto“ Profil oder auch „K-tip“ genannt, unterscheidet sich durch seine hohe Präzision von klassischen abgerundeten Klingen.

Das Messer wird aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem Edelstahl AUS-10 handgefertigt, der für seine Langlebigkeit und aussergewöhnliche Schärfe bekannt ist. Die Klinge ist auf eine Härte von HRC 61 +/-1 gehärtet, was eine dauerhafte Schneideleistung gewährleistet. Die perfekte Gewichtsverteilung und der handpolierte Griff aus Pakkaholz sind speziell für komfortables und ermüdungsfreies Schneiden konzipiert.

Zum Zubehör gehört eine Bambus-"Saya", ein Klingenschutz, der das Messer sicher aufbewahrt, wenn es nicht in Gebrauch ist.

Jedes Santoku Messer Damas Bunka von KOTAI ist das Ergebnis von über 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und mehr als zwei Monaten Handarbeit durch erfahrene Meister.

  • Klingenlänge: 170 mm
  • Material: Hochwertiger AUS-10 japanischer Edelstahl
  • Härtegrad: HRC 61 +/-1
  • Klingenprofil: „Reverse Tanto“ oder „K-tip“, für erhöhte Präzision
  • Rostbeständigkeit: Ja, für Langlebigkeit und einfache Pflege
  • Griff: Ergonomisch geformter Griff aus handpoliertem Pakkaholz
  • Zubehör: Bambus-"Saya" (Klingenschutz), Box aus nachhaltig angebautem Bambus
  • Herstellungsprozess: Handgefertigt durch erfahrene Meister, 138 Arbeitsschritte über mehr als zwei Monate

Kundenmeinungen

Kunden sind begeistert von der hohen Präzision des Santoku Messers mit seinem einzigartigen „reverse Tanto“ Profil. Die Kombination aus hochwertigem AUS-10 japanischem Edelstahl und einer Härte von HRC 61 sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Besonders geschätzt wird der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz, der komfortables Schneiden ermöglicht. Das praktische Zubehör, die Bambus-"Saya", bietet eine sichere Aufbewahrung und rundet das Gesamtpaket ab.

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