Das Gyuto Messer Damas Pakka von KOTAI, mit einer 200 mm langen Klinge, ist das japanische Äquivalent des klassischen Kochmessers und vereint japanische Schärfe mit westlicher Robustheit. Dieses handgefertigte Messer bietet eine vielseitige Klinge, die ideal für das Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch ist, abgesehen von Knochen und gefrorenen Lebensmitteln.
- Handgefertigt: Jedes Messer wird von erfahrenen Meistern handgefertigt.
- Material: Verwendet wird hochwertiger, rostbeständiger japanischer AUS-10 Edelstahl.
- Härte: Die Klinge ist auf HRC 61 +/-1 gehärtet, um eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten.
- Balance: Perfekt ausbalanciert für komfortables Schneiden.
- Griff: Der Griff ist aus handpoliertem Pakkaholz gefertigt und ergonomisch geformt.
- Zubehör: Inklusive Bambus-"Saya" (Klingenschutz) und einer Box aus nachhaltig angebautem Bambus.
Das Gyuto Messer ist das Ergebnis von 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und über zwei Monaten Handarbeit, bevor es strengen Qualitätskontrollen unterzogen wird. Es kombiniert die Schärfe und Präzision handgefertigter Klingen aus den besten Materialien und hebt Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau. Mit seiner außergewöhnlichen Schärfe und Robustheit ist es ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der seine Kochkunst erweitern möchte, sei es ein professioneller Koch oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch.